美食城排油煙系統清洗是一項重要的工作，鑫山明環保為西安市多家客戶服務，尤其是油煙管道清洗潔凈度高，為客戶解除防火隱患，清洗干凈，驗收通過。

大家所看到的美食城一般配置二十家左右的美食窗口，其中排油煙系統清洗也包含全套的設備、管道、集煙罩。根據美食城排煙的特點，一般炒菜米飯的檔口在排煙口近的地方，油污也是較多的，這是著重要清洗的部分。

排油煙系統清洗步驟以及驗收標準：首先，油煙機清洗組成部分有：油煙罩清洗、凈化器清洗、管道清洗、排煙風機清洗、擋火板清洗、灶臺清洗、油槽清洗等排油煙系統設備及部件清洗。其中重要清洗部件有油槽、凈化器、集煙罩、風機、管道。每個部分的清洗需要投入三-五小時的時間，需要三-五人的默契配合工作。

拆下擋火板，同時打開凈化器、風機，將需要浸泡清洗的部件依次放入鐵桶內（需要開水將清洗劑化開），這里注意浸泡時間30分鐘-60分鐘。

開始集煙罩清洗，先用灰刀將表面較厚重的油污鏟下來，這是清洗前的主要關鍵點，如此做可以節約清洗時間、清洗劑、用水量，這么做也是機器人清洗無法逾越的一個點；油污鏟至露出鐵皮色即可，接下來均勻噴灑清洗劑，靜待二十分鐘之后就可以用軟毛刷進行細致的清潔工作，將油煙機內外表面擦洗干干凈凈。

油煙管道清洗我們選擇人工開孔法，人員進入管道內部開始鏟油，較重的油污清理出來之后，我們用化油劑擦洗管道內壁，達到鐵皮色露出90%以上即可達標，清洗完成后密封管道開孔，油煙管道清洗前后照片拍取后即可完成工作。

排煙風機清洗，打開箱體，將葉輪的油污鏟出來，葉輪以及表面油污清洗干凈即可；如果風機使用時間較長，需要進行深度清洗，我們需要將風輪拔出，進行浸泡，再把箱體里的油污清理出來，這樣清洗更潔凈，但是費用較大，建議定期清洗。

油煙凈化器清洗，在一步驟已經浸泡的凈化板這時已經可以細致處理了，用鋼絲球，毛刷將油污清洗干凈，箱體里殘留的油污擦洗干凈即可完成。

收尾工作，所有拆卸下來的部件晾干之后統一安裝；地面、墻面、灶臺殘留污漬清洗打掃干凈，廚房的物品歸置整齊有序，檢查工具是否收集完全。

甲乙雙方檢查驗收工作，由項目負責人細致認真檢查各個清洗部件；隨后鑫山明環保為客戶提供清洗證明，清洗記錄，排油煙系統清洗前后對比照以及清洗票據。

美食城、小吃城排油煙系統清洗選擇西安鑫山明環保，我們為客戶堅持達標有效、快速的服務，確保油煙機清洗干凈，并且環保部門驗收通過。